




对于商业综合体来说,餐饮也是占据相当大的比例。所以厨房排油烟系统的运行效果会直接影响到商场的品质和价值,对排油烟系统进行合理规划十分重要。商业厨房排油烟要遵循哪些原则?
1、设计中,应该根据相应的规范及设计标准,通过细致的计算来确定风速的控制、风管的走向、风机的选型等各个环节;
2、由于商业项目复杂而多变的特点,排油烟系统在设计时应充分考虑到后期变更的需要,预留足够的余量,不管是管道尺寸还是设备选择,厨房排烟安装,建议预留15%-20%的预留量。
厨房排烟管道回烟的处理方法
1、安装止逆阀
如果没有安装或止逆阀出现问题,及时更换处理。在后期的使用期间,一定要经常清洗,不然就会失效。
2、修补漏洞
因漏洞问题导致回烟,我们可以用密封胶或者用粘合剂,食堂厨房排烟,将周围粘贴牢固。要注意一旦烟道开口之后,宁德厨房排烟,就不能够随意改动。
3、管道长短合适
如果是因管道过长,油烟在管道堆积造成管道弯曲,酒店厨房排烟,我们需要将管道缩短在合理的范围之内,这样就能够解决油烟倒灌的麻烦。
通风管道对于厨房的重要性:
由于厨房地点建筑物的格局以及厨房在建筑物中位置不一样,有条件的厨房应由建筑物的会集空调体系进行有序送风。但目前所遇到的大多数情况是建筑物没有设置厨房的送风体系。
在现在的很多带餐厅、厨房等的建筑物,仅规划了会集采暖体系而无会集空调体系。当厨房处于工作状况时,排风体系投入运转,厨房内处于负压状况,新风来历包含室外新风浸透和餐厅的空气很多补入厨房。
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