我们在设计和施工厨房排烟工程的过程中，主要问题就是油烟的排放是否正常，以及后期设备是否会造成回烟的现象，我们上期也说过厨房排烟管道回烟的原因及处理方法。那么，厨房排烟工程要注意哪些？
1、位置选择
厨房的排烟管安装时也要注意位置考虑，为了------的排烟管效果，建议厨房的排烟管不要太长，越短越好。
2、勤换阀
厨房排烟管道安装时要注意的事项很多，如经常更换止阀等，这是为了有---的排烟效果。实际上，止动阀也是为了保护排烟管，让排烟效果更明显。
厨房排烟管道如何清洗？
1、我们可以才用空降法来清理，食堂厨房排烟，就是把管道的上面的下面拆下来，然后用清洁剂进行清除，不过清洗排烟管道的危险性比较大，所以大家在清洗的时候，南平厨房排烟，要多加注意。
2、比较难清洗的排烟管道，可以采用人工进入法，对于大于45公分的平行烟管道可以人工钻进去清理。但是需要留意加强透风，配备低压(36伏)照明电源。
3、无法清洗的地方，可以采用拆卸法，清洗人员要根据现场实际情况，每隔一定的时间拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，厨房排烟安装，但是难度较大，用度较高。
餐厅的厨房油烟机、油烟管道排烟不畅，已成为大多后厨人员苦恼的问题，厨房排烟不顺畅应该怎么处理？
1、设计不合理：
因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值，后厨工作量增加，多台灶同时作业，厨房排烟报价，原设计风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。
解决方法：在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量；或更换大风量风机
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