设计厨房排烟工程的注意事项:
1、厨房送风系统应为直流方法，厨房的通风工程系统要选择变速风机或相关又风机中止排风。
2、厨房是公共建筑的部分之一，机房、风机和风管宜设在屋顶层，厨房排烟工程，这种设计可以使风道内处于负压形状，避免气味外溢。
3、根据厨房排风和厨房灶头数量进行厨房油烟净化器的选型。按照灶具的详细位置来安排排烟口的厨房内送、排风口的布置，注意：为了避免厨师的身体安康和送风射流打乱灶具的排风功能，不能将送风口对准厨师的头部。
厨房排烟净化系统都有哪些组成部分？
1、油烟净化器
油烟净化器则可以将室内油烟粒子pu捉起来，然后使用电场作用将其净化掉，而风机则可以将室内的废气和油烟排放到室外去，并且其风速快慢和风量大小甚至还可以影响到厨房排烟净化系统的净化效果。
2、管道
管道通常有抽排烟和补新风用之分，福州厨房排烟，其通常连接了整个油烟净化系统中的各个设备，饭店厨房排烟，可以起到输送油烟废气以及补风的效果。管道材质以镀锌钢板和不锈钢板较为常见。
厨房烟道用什么材料做的好：
1、烟道必须在楼板处接缝安装，上下管道之间的接缝用水泥砂素灰做好密封，管道与楼板间隙用c20细石混凝土填塞，并浇注c20混凝土坎（坎厚80，坎顶标高较厅房楼板标高高200），每层排风道要做承托处理（烟道下端预埋铁件，酒店厨房排烟，在楼板处焊接角钢承托）
2、烟道安装后，必须用c20细石混凝土灌实烟道与墙面的间隙，如间隙过小，则应在安装烟道前，将墙面抹灰，防止烟道万一漏烟串过墙面。
3、烟道由下向上逐层安装，---要注意核对烟道型号和楼层。严格按产品型号代号的标记，按顺序安装，安装时不能错装。
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